केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री डॉ. मनसुख मंडाविया ने नीलकंठ वन, महाकाल लोक, उज्जैन, मध्य प्रदेश में एक भव्य समारोह में देश की पहली स्वस्थ और स्वच्छ फूड स्ट्रीट ‘प्रसादम’ ( Ujjain Prasadam ) का उद्घाटन किया।
डॉ मंडाविया ने इस बात पर जोर दिया कि ‘प्रसादम’ पहल का उद्देश्य पूरे देश में आम नागरिकों को शुद्ध और सुरक्षित स्थानीय और पारंपरिक भोजन से जोड़ना है। उनका मानना है कि यह प्रयास लोगों, निवासियों और पर्यटकों दोनों को सुरक्षित और स्वस्थ भोजन की आदतें अपनाने के लिए प्रेरित करेगा।
प्रभावशाली 939 वर्ग मीटर में फैला, “प्रसादम” समग्र विकास का प्रतीक है। महाकालेश्वर मंदिर के पास स्थित, इसे केवल एक फूड स्ट्रीट के रूप में नहीं, बल्कि सामुदायिक जीवन के विभिन्न पहलुओं में योगदान देने वाले एक बहुमुखी गंतव्य के रूप में डिजाइन किया गया है। फूड स्ट्रीट में 17 दुकानें हैं, जिनमें से प्रत्येक एक अद्वितीय पाक अनुभव प्रदान करती है।